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大学生营养知识、态度、行为调查及膳食状况评价

束莉 赵文红 李婷 胡停停

引用本文:
Citation:

大学生营养知识、态度、行为调查及膳食状况评价

    作者简介: 束莉(1985-),女,硕士研究生,讲师.
  • 基金项目:

    安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2014A159)

    安徽省预防医学特色专业[皖教2011(5)]

  • 中图分类号: R151.4

Investigation on college students' nutritional knowledge-attitude-practice and evaluation on their dietary status

  • CLC number: R151.4

  • 摘要: 目的:了解大学生的营养知识、态度、行为(KAP)状况及膳食结构,为提高其营养健康水平提供科学依据。方法:采用分层整群随机抽样的方法,抽取蚌埠医学院在校大学生1 373人,应用自行设计的调查问卷对大学生进行营养KAP调查。结果:不同营养KAP得分等级大学生年龄、性别、年级、月饮食支出和体质量差异均有统计学意义(P<0.05~P<0.01)。不同营养知识得分等级大学生年龄、性别、年级和生源地差异均有统计学意义(P<0.01)。非条件logistic回归分析显示,营养KAP得分在性别和年级间差异均有统计学意义(P<0.01),排除混杂因素后,女生和高年级的营养KAP得分分别为男生和低年级的1.882和2.402倍。结论:蚌埠医学院学生目前营养知识掌握水平较差,对一些常见营养素的来源及作用认识不足,但均有积极的态度。应在学校内开展有效的营养教育来提高大学生的营养水平,促进大学生身心健康全面发展。
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出版历程
  • 收稿日期:  2015-03-13

大学生营养知识、态度、行为调查及膳食状况评价

    作者简介: 束莉(1985-),女,硕士研究生,讲师.
  • 蚌埠医学院 预防医学系, 安徽 蚌埠 233030
基金项目:  安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2014A159)安徽省预防医学特色专业[皖教2011(5)]

摘要: 目的:了解大学生的营养知识、态度、行为(KAP)状况及膳食结构,为提高其营养健康水平提供科学依据。方法:采用分层整群随机抽样的方法,抽取蚌埠医学院在校大学生1 373人,应用自行设计的调查问卷对大学生进行营养KAP调查。结果:不同营养KAP得分等级大学生年龄、性别、年级、月饮食支出和体质量差异均有统计学意义(P<0.05~P<0.01)。不同营养知识得分等级大学生年龄、性别、年级和生源地差异均有统计学意义(P<0.01)。非条件logistic回归分析显示,营养KAP得分在性别和年级间差异均有统计学意义(P<0.01),排除混杂因素后,女生和高年级的营养KAP得分分别为男生和低年级的1.882和2.402倍。结论:蚌埠医学院学生目前营养知识掌握水平较差,对一些常见营养素的来源及作用认识不足,但均有积极的态度。应在学校内开展有效的营养教育来提高大学生的营养水平,促进大学生身心健康全面发展。

English Abstract

参考文献 (13)

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